瑞安8家火锅店涉嫌使用地沟油被查,24人被刑拘

     
     温都记者 谢树华 何群芳
     温都讯 昨天下午,瑞安市食安办通报,瑞安市公安局、瑞安市市监局日前对当地多家火锅店进行检查,共发现8家火锅店涉嫌非法使用地沟油。目前,已有24名涉案对象被警方采取刑事强制措施。
     记者走访5家涉案火锅店,均已停业整顿
     昨天下午,记者走访了其中的5家涉案火锅店,它们目前均已停业整顿。当地市监执法人员表示,他们在查获相关问题后,第一时间责令相关店铺先行停业,下一步还将视调查结果作出进一步处罚。
     渝味晓宇火锅店
     曾因使用过期食品被立案查处
     渝味晓宇火锅是知名的连锁火锅品牌,该品牌瑞安店位于瑞安城区万松东路,店内招牌上宣称:“曾经荣登央视《舌尖上的中国》重庆火锅十强”。
     周围居民介绍,渝味晓宇火锅今年初进驻瑞安,由于味道不错,生意挺好的,常常深夜还需排队。
     昨天下午3时许,该火锅店店门虚掩,店内坐着七八名服务员、厨师等工作人员。对于涉嫌使用地沟油一事,店内人员均拒绝作答。
     瑞安市市监局安阳市监所执法人员现场回访时,店内人员表示他们早已停业。随后,执法人员要求该店关闭店内灯光,并锁上正门。
     “虽然是知名连锁品牌,但渝味晓宇火锅此前曾多次被市监部门查获相关问题。”上述执法人员介绍,上月24日,他们在日常检查中发现该店使用的两瓶果酱过期10多天,随后予以立案查处。目前,该案件尚未办结,不过根据规定,使用过期食品,无论数量多少,罚款起始金额为5万元。此外,在该店还曾发现员工健康证过期等问题。
     阿云重庆老火锅
     员工交代地沟油回收具体流程
     瑞安城区塘河北路上的阿云重庆老火锅店,店名就是以老板的名字命名,案发后已关停。
     有知情人士透露,该店一名工作人员在接受警方调查时,曾交代该店地沟油回收的具体流程:
     每一桌客人吃完以后,老板阿云会要求服务员把锅底倒入专用脸盆里。脸盆底部有许多筛眼,将食物残渣过滤,油和汤水则流到下方的不锈钢桶内。
     每天凌晨两三点钟,火锅店打烊后,厨师唐某就会拿着细细的滤网,将汤油混合物里的残渣捞尽备用。次日下午,唐某会将这桶汤油混合物进行处理,把其中的牛油析出。等到客人就餐时,这些地沟油就会被混入新的锅底重复使用。
     通常,这些提取的地沟油会重复使用半个月左右,直到脏得没法再用才会被处理掉。
     千椒百味火锅
     店内碗碟尚未清洗显示关停匆忙
     千椒百味位于安阳街道安康路,显然这家店关停得很匆忙,通过玻璃窗可以看到,桌椅摆放凌乱,一些用过的纸巾、碗筷散落桌上,后厨还有一塑料筐用过的碗碟尚未清洗。
     “这儿过去是一家烤肉店,生意冷清,改开火锅店后,生意好了许多。”附近不少居民得知千椒百味出事后,围聚在一起议论:“我们都吃过这家店,装修得挺好的,看上去卫生也蛮好的,没想到会用地沟油。”
     

嘉年华娱乐_嘉年华娱乐平台【亚洲娱乐唯一官方网站】版权所有